Postaram się na tej stronie poszukać odpowiedzi DLACZEGO ...? dlaczego ...? skąd pomysł? skąd to wszystko? ...

czy byli państwo kiedyś we Francji? mieli okazję powłóczyć się gdzieś po prowincji południa, zatrzymać sie w wiosce, która jest taka cicha, zatrzymać się gdzieś wśród pól, spojrzeć ponad łąkami? ponad pagórami, znaleźć się u stóp gór? i ta ziemia ..., która latem pachnie tak specyficznie, i jedynie w swoim rodzaju ... rozgrzana w słońcu ... jeśli jeszcze nie mieli państwo okazji, to polecam! warto!
a gdy tak już przesiąknąć trochę specyfiką tego kraju, gdy zatrzymać się na 'plat du jour' czyli obiad w jakiejś wioskowej knajpie, gdy na stół 'wjedzie' już swojskie jadło a do tego podadzą proste wino w karafce ... wtedy wszystko składa się w jedną całość, wszystko zaczyna grać.
I tak powstał pomysł, pojawiła się myśl, że to wszystko jest piękne, może by dało się część z tego zabrać do nas, do Polski ... nie da się zaimportować wszystkiego /powiedziałbym niestety :)/ ... ale można spróbować z winem, tym wydawało by się prostym Vin de Pays, ale słuchajcie nie wiele więcej potrzeba, szczególnie na co dzień. to co trafia w większości na nasz rynek nijak się ma do tego co produkują tamtejsi winiarze, po prostu nijak! dlaczego tak jest? to już trochę bardziej skomplikowane ... ale ja póki mi sił starczy postaram się iść nieco pod prąd i postawiłem sobie za cel wyszukać wśród tamtejszej oferty wina ciekawe z ciekawych, a wciąż w atrakcyjnej cenie. znajdą tu państwo wina które są wynikiem osobistych poszukiwań i wędrówek szlakiem winnic. Zapraszam.

Całość oferty pochodzi z regionów południowo-zachodniej Francji:
- Gaskonii
- Madiran
- okolic Limoux
- okolic Minervois / Liviniere
Myślę, że specjalnego podkreślenia wymagają wina z Gaskonii, nie znane, bądź też pomijane w naszym kraju. Region ten ma niezwykle ciekawą propozycję win białych półwytrawnych i słodkich.
Wszystko co państwo znajdziecie zostało stestowane i ocenione przede wszystkim pod kątem walorów smakowo - zapachowych, tak tak! wiele z prezentowanych win wyróżnia się niepowtarzalnym, wspaniałym zapachem!
Chcąc wyjść na przeciw pytaniom, jakie sami często zadajemy sobie w sklepie z winem, oprócz tego, że dokonaliśmy podziału win tradycyjnie, ze względu na stopień wytrawności / słodyczy i koloru, to także zwróciliśmy szczególną uwagę na określenie, które z naszych trunków szczególnie polecamy na spotkania towarzyskie, które stanowią propozycję ambitną dla koneserów smaku, a które są trunkami typowo ze wskazaniem jako towarzyszące posiłkom. Oczywiście wszystko to jest kwestią umowną, zależną od gustu, ale mamy nadzieję, że z czasem, gdy będziemy mieli więcej opinii zwrotnych od Was, podział ten będzie coraz bardziej adekwatny do Waszych potrzeb.
Chciałbym tu zwrócić uwagę na fakt, że przynależność jedynie do kategorii win polecanych do posiłku, w niczym nie umniejsza danemu winu. Jest raczej wskazaniem, iż posiada ono poważny potencjał wytrawności, co w większości przypadków /czytaj dla większości z Nas/ powoduje, że w połączeniu z potrawami łagodnieje, uwypuklając pozostałe cechy smakowe wina i jednocześnie podnosząc walory smakowe potrawy, czyli w efekcie możemy się lepiej cieszyć i jednym i drugim. Ale są tacy, którzy uważają, że wino należy pić zawsze samo ... i ja się z nimi zgadzam :).